Kulinarisches Angebot

Restaurant Carls
"Kultur trifft Genuss" 25.03.2023

  • 4-Gang-Menü

  • 1. Gang

  • Rote Bete Carpaccio
    mit Rucola, gerösteten Cashewkernen, Ziegenkäse im Speckmantel und Mango-Chili-Vinaigrette
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  • 2. Gang

  • Kokos-Chili-Garnelen
    4 Garnelen in süss-scharfer Kokos-Chili-Sauce, dazu Knoblauchbrot
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  • 3. Gang zur Wahl

  • Gebratenes Lachsfilet
    unter Parmesan-Wallnuss-Kruste auf würzigem Blattspinat, dazu Kartoffel-Sahne-Gratin
  • Geschmorte Ochsenbacke
    in eigener Sauce, mit zweierlei Möhrengemüse und Kartoffel-Sellerie-Püree
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  • 4. Gang

  • Schokoküchlein
    mit flüssigem Kern an Waldfruchtgel und einer Kugel Vanilleeis
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    45,90 € pro Person
    (inkl. MwSt.)