Kulinarisches Angebot

Teepott-Restaurant
"Kultur trifft Genuss" 17.11.2018

  • Empfang der Gäste mit einem prickelnden Rosè- Il vino de poeti

  • Kultur trifft Genuss - Kulinarisches Angebot Liste
  • Menü/Buffet
    Die Tische sind eingedeckt mit verschiedenen Brotsorten und Dip.

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  • Als Vorspeise, am Tisch serviert

  • Tatar vom hausgebeizten Lachs
    mit Äpfeln und Creme Fraîche
  • Geräucherter Aal
    auf Kräuterfrittata
  • Gebratene Jakobsnüsse im Pancettamantel
    auf Rucolasalat
  • Gambas „Mediterrane Art“ & Muschel „Gratin“
  • Quinoasalat
    mit Schafkäse, Ofentomaten, Gurken & Oliven
  • Antipasti Vegetali
    Auberginen Parmigiana, gefüllte Champignons und Paprika-Involtini
    Vitello Tonnato & Carpaccio Classico
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  • Als Hauptgericht in Buffetform

  • Kürbisravioli
    mit Butter, Salbei, Amarettini und Parmigiano
  • Biopark-Kalbsrücken
    mit Kräuterkruste, vor dem Gast tranchiert,
    an sautierten Edelpilzen und Kartoffelgratin
  • Gebratene Entenbrust „Mecklenburger Art“
    mit Apfelrotkohl und Klösschen
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  • Als Nachtisch

  • Die Süßen Tapas – Dessertvariation
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  • Getränke

  • Prosecco „Riva di Rocca“
  • Als Weißwein:
    2017 Horgelus, Sauvignon-Colombard, Côtes de Gascogne, France
  • Als Rotwein:
    2015 Nero d`Avola, Terre di Guagnano, Salento Italien
  • Rostocker Pilsner
  • Hefeweizen
  • Mineralwasser
  • Soft Drinks
  • Kaffeespezialitäten
  • Digestiv
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  • 55,00 € pro Person (inkl. MwSt)