Kulinarisches Angebot

Teepott-Restaurant
"Kultur trifft Genuss" 09.11.2019

  • Empfang der Gäste mit einem prickelnden Rosè "Il vino de poeti"

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  • Menü/Buffet
    Die Tische sind eingedeckt mit verschiedenen Brotsorten und Dip.

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  • Als Vorspeise, am Tisch serviert

  • Sashimi vom hausgebeizten Lachs mit marinierten Gurken
  • Riesengarnelen, heiß aus der Pfanne
  • Pizza mit geräuchertem Saibling, Creme Frâiche und Kaviar
  • Rote Bete-Carpaccio mit Krabben und Rucola
  • Gebratener Ziegenkäse auf gegrillter Paprika
  • Vitello Tonnato & Carpaccio Classico
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  • Als Hauptgericht in Buffetform

  • Fregola-Risotto mit Meeresfrüchten und Bottarga
  • Heimischer Hirschrücken, vor dem Gast tranchiert,
    mit Maronen, Wirsing und gebratenen Klößen
  • Kalbs-Scaloppine mit Edelpilzen in Rahm und Rosmarinkartoffeln
  • Gebratene Entenleber mit Balsamico-Rosinensauce
    an Blattspinat und Stampfkartoffeln
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  • Als Nachtisch

  • Die "Süßen Tapas" – Dessertvariation
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  • Getränke

  • Als Weißwein:
    2018 Grauburgunder, Oktav, Weinhaus Heger, Baden
  • Als Rosèwein:
    2018 Rosa dei Frati, Chiaretto del Garda, Cà dei Frati, Italien
  • Als Rotwein:
    2015/16 Tempranillo, Finca Antigua, Crianza, Spanien
  • Rostocker Pilsner
  • Hefeweizen
  • Mineralwasser
  • Soft Drinks
  • Kaffeespezialitäten
  • Digestiv
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  • 57,00 € pro Person für Speisen & Getränke (inkl. MwSt)